Blog Sobat

Diberdayakan oleh Blogger.
Minggu, 23 Desember 2012

Kandungan Gizi dalam 100 gram Tomat

Banyak sekali manfaat tomat untuk kesehatan. Tomat mempunyai nama latin Lycopersicum esculentum Mill, termasuk keluarga solanaceae. Tomat berasal dari Amerika Latin. Tomat mempunyai rasa yang sedikit asam. Tomat biasanya digunakan untuk campuran masakan seperti sup dan sambal tomat. Tomat juga bisa dibuat jus.
Bayak sekali kandungan gizi dalam 100 gram tomat. Tomat mengandung betakaroten, terutama likopen yang akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A. Tomat juga mengandung vitamin C, vitamin E dan memiliki sifat antioksidan. Penelitian menunjukkan tomat mengandung likopen. Likopen lebih optimal diserap tubuh setelah diolah menjadi sup atau masakan lainnya.
 

0 komentar: